Bignč di verdure

Broccoli in padella

Cipolle al forno

Coste di sedano in padella

Foglie di salvia fritte

Fritto di salvia ed anelli di cipolla

Funghi impanati

Gratin di patate

Insalata al miele

Insalata all'arancia

Insalata alla mela

Insalata Belga al prosciutto

Insalata Buona Pasqua

Insalata con Radicchio

Insalata con salsa allo sgombro

Insalata di fontina

Insalata di barbabietole

Insalata di cavolo allo yogurt

Insalata di fagiolini, mais e wurstel

Insalata di funghi e fontina

Insalata di grano

Insalata di lattuga alla panna

Insalata di mare ai funghi

Insalata di mele al gusto di mare

Insalata di mele, sedano e rapa

Sedano farcito alla nocciola

 
 
GRATIN DI PATATE
 
Dosi per 2 persone 
Ingredienti
600 g di patate a pasta gialla
1 foglia di alloro
3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
1,5 dl di panna
della noce moscata
1 uovo
mezzo litro di latte
sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
Le patate: le devi pelare, lavare, ridurre a fettine sottili, aggiustare di sale e pepe strofinandole con le mani. Prendi una padella dai bordi alti: e mettile all'interno, coprire totalmente con il latte, unisci la foglia di alloro e metti a bollire a fuoco medio. Dall'ebollizione copri e fai cuocere circa 10 minuti. Prendi la panna: falla intiepidire aggiungendo del sale e la noce moscata. Scola le patate, trasferiscile in una teglia da forno e innaffiale con la panna, spolverizza con il parmigiano grattugiato e metti in forno, gią caldo, a 180° C per circa 15 minuti, fino a che la superficie non sarą dorata. Una volta pronto il gratin di patate, portalo in tavola ben caldo nella stessa teglia in cui l'hai cotto.
 
 
 
 
 

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