Bignč di verdure

Broccoli in padella

Cipolle al forno

Coste di sedano in padella

Foglie di salvia fritte

Fritto di salvia ed anelli di cipolla

Funghi impanati

Gratin di patate

Insalata al miele

Insalata all'arancia

Insalata alla mela

Insalata Belga al prosciutto

Insalata Buona Pasqua

Insalata con Radicchio

Insalata con salsa allo sgombro

Insalata di fontina

Insalata di barbabietole

Insalata di cavolo allo yogurt

Insalata di fagiolini, mais e wurstel

Insalata di funghi e fontina

Insalata di grano

Insalata di lattuga alla panna

Insalata di mare ai funghi

Insalata di mele al gusto di mare

Insalata di mele, sedano e rapa

Sedano farcito alla nocciola

 
 
INSALATA DI FUNGHI E FONTINA
 
Dosi per 4 persone
Ingredienti
150 gr di ovoli
150 gr funghi porcini
100 gr insalata rossa e valeriana
50 gr fontina
5 cucchiai d'olio
succo 1 limone
erba cipollina
sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
Affettare la fontina in listarelle sottili; lavare bene le insalate e i funghi, tagliandoli a fette. Stemperare in una tazza il sale con il pepe nel succo di limone, unirvi l'olio e mescolare bene per emulsionare. Condire con la salsa l'insalata, unirvi la fontina e i funghi, cospargere con l'erba cipollina, aggiustare di sale e pepe e servire.
 
 
 
 
 
 
 
 

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