Bignč di verdure

Broccoli in padella

Cipolle al forno

Coste di sedano in padella

Foglie di salvia fritte

Fritto di salvia ed anelli di cipolla

Funghi impanati

Gratin di patate

Insalata al miele

Insalata all'arancia

Insalata alla mela

Insalata Belga al prosciutto

Insalata Buona Pasqua

Insalata con Radicchio

Insalata con salsa allo sgombro

Insalata di fontina

Insalata di barbabietole

Insalata di cavolo allo yogurt

Insalata di fagiolini, mais e wurstel

Insalata di funghi e fontina

Insalata di grano

Insalata di lattuga alla panna

Insalata di mare ai funghi

Insalata di mele al gusto di mare

Insalata di mele, sedano e rapa

Sedano farcito alla nocciola

 
 
INSALATA DI MARE AI FUNGHI
 
Dosi per 4 persone
Ingredienti 
400 g di gamberetti
400 g di calamaretti
400 g di funghi champignon
1 ciuffo di prezzemolo
il succo di un limone
olio
sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
Pulite prima di tutto il pesce, quindi sciacquate i gamberetti e fateli sbollentare per 3 o 4 minuti circa, dopo di che scolateli ed eliminate il guscio. Private i calamaretti della vescichetta scura e degli occhi, lavateli e metteteli a cuocere in acqua bollente salata per 30 minuti circa. I funghi: vanno puliti a dovere e affettati sottilmente. In una terrina: raggruppate i funghi, i gamberetti ed i calamaretti affettati, condite con il sale, il pepe, il succo del limone ed irrorate il tutto con olio a vostro gusto. Per finire spolverizzate sopra il prezzemolo tritato e gustate questo contorno semplice e gustoso.
 
 
 
 
 
 
 
 

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